Кардамон Молотый

Эта специя с пряным, жгучим и согревающим вкусом славится как сильнейший афродизиак и применяется в производстве высших сортов ликёров. Кардамон прекрасно дополняет к кофе, поскольку нейтрализует негативное воздействие кофеина. Арабы с древних времен готовят бедуинский кофе с кардамоном. Этот напиток - символ гостеприимства в Саудовской Аравии. Китайцы готовят чай с кардамоном. В России кардамон кладут в кашу, пряники, медовые коврижки, кексы, торты, пироги с фруктами, а также используют для ароматизации киселей, компотов, муссов. В Швеции и Норвегии молотый кардамон применяют при приготовлении копчёностей. В Западной Европе его добавляют в рассолы и блюда из риса.

Целебное действие кардамона, поистине, потрясающе. Он способен уменьшить содержание воды и слизи в организме. Чай из кардамона излечивает недержание мочи, помогает при тяжести в животе, стимулирует работу кишечника. Молотый кардамон полезно накладывать в виде маски во время принятия ванны. Такая маска сделает кожу лица менее жирной. Также кардамон – лучший помощник в борьбе с лишними килограммами.

Эта приправа лечит простуды, заболевания мочеполовой системы, нервные расстройства, лихорадки, токсикозы. Очень благоприятно влияет кардамон на остроту зрения, освежает дыхание, снимает усталость. Полезно выпивать небольшую чашку горячего молока с кардамоном перед сном.

Запах этой приправы поднимает настроение, активизирует мозговую деятельность, помогает от головной боли и приводит организм в тонус.

100 г продукта содержат:
Калорийность....... 311 ккал
Белки...................... 10,76 г
Жиры...................... 6,70 г
Углеводы................ 40,47 г
Пищевые волокна …28,0 г