Шницель соевый

Соевый шницель уникален по питательным свойствам, экономичен и вкусен. Соевый шницель по структуре напоминает мясо животных и используется как его вегетарианский аналог. Соевый шницель - это не заменитель мяса, это самодостаточный продукт, по содержанию белка, минералов и витаминов превосходит мясо. Это продукт быстрого приготовления, содержащий около 50 % белка.

Соевый шницель производят из теста из обезжиренной муки или соевого шрота (хлопьев) и воды. Полученную губчатую массу измельчают и сушат. Исходным сырьём соевого шницеля может быть побочный продукт, получаемый при изготовлении соевого масла.
 
В процессе приготовления соевый шницель подвергают регидрации (отваривают или вымачивают в холодной воде), после которой его масса увеличивается в несколько раз.  С помощью соевого шницеля можно приготовить вегетарианские и веганские версии традиционных мясных блюд: плова, макаронов по-флотски.

100 г продукта содержат:
Калорийность....... 350 ккал
Белки...................... 50,0 г
Жиры...................... 1,5 г