Гречка Зеленая

Зеленую гречку считают лучшим диетическим продуктом. От обычной обжаренной сырая гречка отличается не только зеленоватым цветом, но тем, что ее можно проращивать, а также большим количеством полезных веществ. Разбухает крупа довольно быстро. Уже через полчаса ее можно есть. Но опытные сыроеды рекомендуют дать ей хотя бы наклюнуться, тогда она становится полезнее.

Зеленая гречка - рекордсмен по содержанию витаминов группы В, помогающими справляться со стрессами и бессонницей, улучшающими состояние волос, кожи и ногтей. Микроэлементы, содержащиеся в гречке, способствуют кроветворению и здоровому цвету лица (железо), нормализуют давление (калий), борются с кариесом, ломкостью ногтей и хрупкостью костей (кальций), помогают при депрессии и ожирении (магний).
Врачи рекомендуют включать зеленую гречку в рацион в связи с высоким содержанием в ней рутина, вещества, укрепляющего сосуды, полезном при расширении вен и геморрое.
 
Зеленая гречка очищает печень, понижает холестерин, полезна для кишечника, глаз, помогает избавиться от плохого настроения, поднимает содержание дофамина, выводит радионуклиды, ионы тяжелых металлов.
В общем, не каша, а настоящая природная аптека.

100 г продукта содержат:
Калорийность....... 296 ккал
Белки...................... 10,8 г
Жиры...................... 3,2 г
Углеводы................ 56,0 г
Пищевые волокна…..14,0 г