Мускатный орех

Мускатный орех
Мускатный орех обладает жгучим вкусом и мягким манящим запахом. Благодаря неповторимому аромату мускатный орех приобрел статус самой известной специи в мире. Когда корабли Колумба подняли свои паруса и направились в Индию, среди сокровищ, которые они намеревались привезти королеве Испании, значился и мускатный орех, впервые привезенный в Европу арабским купцом в XI веке и достигший пика популярности в XV-XIX столетиях. Монополей на его поставку мечтал обладать каждый европейский монарх. Широкая торговля орехом развернулась в Европе после 1512 года, когда португальцы на своих судах достигли Молуккских островов.
 
Мускатный орех добавляют в варенья, пудинги, крендели, пироги. В Западной Европе орех используют для ароматизации овощных блюд, добавляют в салаты и пюре из картофеля, брюквы, репы, грибные блюда, супы, соусы, макароны. Мускатный орех прекрасно ароматизирует конфеты, печенье, какао, табак.

Эта жгучая согревающая пряность обладает мощным стимулирующим и тонизирующим действием. Один из ее ингредиентов - "метилэнедлок-сиамфетамин" — активный стимулятор, галюциноген, подобный мескалину. Русские лечебники отмечали, что мускатный орех полезен для поддержания сил "усталых и печальных пациентов, увеселяя им сердце".

Орех укрепляет нервную систему, улучшает память, исцеляет импотенцию и прочие половые расстройства, болезни сердца, опухоли. В умеренных дозах — отличное успокаивающее средство, расслабляет, помогает при бессоннице и ПМС.

Мускатный орех в двух своих ипостасях (успокоительное и улучшающее пищеварение средство) выступает при лечении хронического обжорства и анорексии. Обладает отхаркивающими свойствами, поэтому эффективен при легочных заболеваниях. Благотворно влияет на костный мозг, стимулирует кровообращение, питает волосяной покров, используется при миозитах, артритах, остеохондрозе в виде пасты.

В 100 гр продукта содержится
Калорийность.......55,6 Ккал
Белки.....................20,0 гр
Жиры.....................50,0 гр
Углеводы...............7,00 гр

Характеристики
Вес упаковки (гр.) 100

← Назад в раздел