Кориандр Целый

Кориандр Целый
Зеленое растение имеет довольно резкий «клопиный» запах. Но когда растение начинают сушить, с ним происходит удивительная метаморфоза, оно становится пряным и душистым. Больше всего ценятся плоды кориандра. Их используют для ароматизации хлеба и булок, сыров и соусов. Семена кладут в салаты, в блюда из чечевицы, риса, фасоли и гороха. Пюре из свеклы, моркови, капусты и тыквы с кориандром становятся более вкусными и ароматными. Семена кориандра добавляют при мариновании грибов, квашении капусты. Известно, что если кориандр добавить к крепким спиртным напиткам, их одурманивающее действие уменьшается.

Настойка семян кориандра помогает при несварении, скоплении газов в кишечнике и тошноте. Ароматические масла кориандра помогают организму вывести шлаки, усвоить крахмальную пищу и корнеплоды.В Индии и Эфиопии кориандр часто используют при болях в животе. Для этого семена отваривают и пьют отвар на пустой желудок.

Кориандр обладают бактерицидным и бодрящим свойствами, его применяют при инфекционных заболеваниях. Семена способствуют улучшению сердечной и мозговой деятельности, борются со стрессами, укрепляют стенки желудка, положительно влияют на работоспособность половых органов, улучшают аппетит, обладают потогонным и ветрогонным действием. Аромат кориандра создает атмосферу свежести и уюта в доме, где любят приправлять им пищу.

100 г продукта содержат:
Калорийность....... 24,8 ккал
Белки...................... 1,5 г
Жиры...................... 0,0 г
Углеводы................ 5,0 г
Пищевые волокна …0,5 г
Характеристики
Вес упаковки (гр.) 100

← Назад в раздел